ドライな日々

こんにちは、富安です(^^)/
ブログ担当からしばらく遠のいていたので、久しぶりのブログ投稿です。
12月に入り、ここ2、3日急に冷え込む日が続いています
今年もあと3週間です。
のんびりしてると、あっという間に年を越してしまいそうな気がします。
そろそろお正月に向けて、今年も猫らに邪魔されながら障子の張り替えや大掃除をコツコツしようと思います。

そしてこの時期は乾燥がとても気になる…
気持ちはいつまでも若いつもりですが、
身体は正直なものでお肌の乾燥がやたらと気になるこの頃です(*o*)
そこで最近のマイブームは『ドライフード』です

定番のきのこから野菜、果物まで…色々な食べ物を天日干しにしてみました。

↑柿、ピーマン（ちょっと失敗した）、ニンジン、エリンギです。
乾燥させると、ものすごく小さく縮まってしまいますが、味も凝縮されて、
普段の料理に使う物とはまたちょっと違って面白いです。
また、市販のドライフルーツはこれまで高価だなと感じていたのですが、
自分でドライフルーツを作ることで、その価値が分かった気がします
まだまだ天日干し仕事は初心者なので、どれくらい干すのがその食物にとってベストなのか
手探りな状態ですが、色々試し試しで楽しみながらやっています(^^)
ついついつまみ食いしてしまうので、完成する頃には半分くらいに減ってしまいますが…
あと、今年の夏に漬けた梅干しが食べ頃になりました。

↑土用干しの時の様子。
とてもすっぱいですが、実が柔らかくてご飯がススみます！
最後に。
昨年の3月に菌駒を埋めたシイタケが今頃なりました…しかも1つだけ！

生育予定をかなりオーバーして、しかも1つだけとは…
残念ながら楽しみにしていたシイタケパーティはおあずけです(;_;)
株式会社大八のホームページはこちらです。

愛知県豊川市で鍼灸マッサージ・訪問リハビリマッサージを行っています。
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