初挑戦です　～夏編～

こんにちは、富安です。

いよいよ7月
往診途中、山の方では蝉の声がチラホラ聞こえ始めました。
蝉の声を聞くとますます『夏だな！』と感じます。
さて、前回の人生初たけのこ狩りのお話に続いて、今回は梅のお話です。
今年の夏は初めての梅干し作りに挑戦しています。
梅をたくさん頂いたので、梅干しだけじゃなく、梅ジュースや梅酒、梅ジャムも作ってみました。
梅干しはハチミツ漬けとシソ漬けにしてみました。
梅干しは樽に漬けて。。。と思っていたら、こうやって密封袋でもできるみたいですね

梅雨が明けたらこの子たちを天日干しにします。
。。。梅干しの事を考えていたら、ヨダレが出そうになりました（＞ ＜;）
出来上がりが楽しみです♪
こちらは、やまももジュース（プラム入り）です。

夏バテで食欲が落ちそうなこの時期、赤い色は食欲を出させてくれそうで、冷水や炭酸水で割って飲むのに丁度良さそうです。
まだ試飲してないので、味はこれからのお楽しみです♪
今年は旬の食材を使って楽しむ事が多くて、充実感のある毎日を送っている気がします。
初めては失敗も多いだろうけど、下手なりに手作りするのも楽しいなと思ったこの頃でした。
（＾ー＾)ｖ
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